Même préparation que la paëlla valencienne mais dans ce cas, on mélange viande et fruits de mer (gambas, langoustines, sèche ou moules). Les gambas et/ou les langoustines doivent être retiré après la friture pour les remettre quand le riz á presque absorbé l´eau de la cuisson. La sèche coupée en petits morceaux se laisse avec la viande. Les moules doivent se cuire á vapeur et les mettre dans la paëlla en même temps que les gambas. Les ingrédients falcutatifs de la paëlla valencienne ne sont pas necéssaire dans cette Paëlla.
1 comentario:
Hola, soy el moderador de Els Blogs de La Safor, un blog que pretende agrupar a todos los blogs d ela comarca. Por ello hemos añadido el tuyo a nuestro directorio de enlaces. Te pediriamos que fueses tan amable de añadir nuestro enlace a tu blog para asi promocionar aun mas esta iniciativa. Un cordial saludo
Publicar un comentario